La nostra storia
La nostra storia comincia a Visso, nel 1967, quando Gaetano e sua moglie Anna Maria fondano il primo bar affacciato sulla splendida piazza del paese.
Da allora, tre generazioni della famiglia Flammini si sono dedicate con passione a un’unica missione: offrire prodotti artigianali di qualità, realizzati con cura e ingredienti selezionati.
Il testimone passa presto ai fratelli Flammini: Luigi, maestro pasticcere, affiancato da sua moglie Rosaria; Patrizia, che introduce il gelato artigianale; Rossella e Roberto.
È grazie al loro impegno, al senso del dovere e a una visione condivisa che l’attività cresce, diventando un punto di riferimento per il territorio.
Oggi la tradizione continua con la terza generazione: Francesco e Giorgia portano avanti il progetto di famiglia, guidati dall’esperienza e dall’insegnamento di Luigi e Rosaria.
Oggi come allora, crediamo che la qualità non sia un dettaglio, ma un valore da custodire ogni giorno.
Dal 1967 a Visso
Nel 2016 il terremoto ci ha costretti a chiudere, ma non ci siamo fermati: abbiamo scelto di trasformare quella pausa forzata in un’occasione di crescita e ripartenza.
Nel 2018 abbiamo riaperto in una nuova sede elegante e accogliente, con lo stesso spirito di sempre e una nuova energia da condividere.
Oggi il nostro locale è un punto di riferimento per chi ama la montagna, i sapori autentici e l’atmosfera di casa.
Colazioni servite al tavolo, dolci artigianali, cioccolatini, aperitivi curati, pizze creative e una selezione di vini per rilassarsi in compagnia.
Ogni giorno portiamo avanti la nostra tradizione con passione, tra prodotti fatti a mano e accoglienza sincera.
Le recensioni dei nostri clienti.
Leggere i vostri pensieri ci ispira e ci spinge a fare sempre meglio.
biuty2016
Non si sa veramente cosa scegliere guardando la vetrina dei dolci! Abbiamo optato per un tipo di biscotti che non si trovano nella zona dove abitiamo e non ce ne siamo pentiti: buonissimi. Abbiamo mangiato anche un trancio di pizza bianca, buona. Sono anche molto gentili. Torneremo per provare altri dolci.
Cioccolata calda con panna unica al mondo! Il resto della pasticceria è meravigliosa. Non è possibile passare senza fermarsi.
Angelo85
Ho preso un panettone al Pistacchio: squisito ed eccezionale oltre ogni aspettativa
Francesco Flammini
Mi chiamo Francesco, sono nato a Camerino. Dopo il diploma al liceo scientifico, ho conseguito la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari ad Ancona.
Mi sono formato nei laboratori di rinomati Maestri Pasticceri italiani e non ho mai smesso di aggiornarmi, con una passione speciale per i grandi lievitati. Nel 2023 ho conquistato il 3° posto al concorso “Mastro Panettone” e nel 2025 il 2° posto al premio “Divina Colomba”.
Per me, la pasticceria è tecnica, ricerca e cuore.
Orario di apertura
Lunedì
6.30AM - 8:30PM
Martedì
6.30AM - 8:30PM
Mercoledì
6.30AM - 8:30PM
Giovedì
Chiuso
Venerdì
6.30AM - 8:30PM
Sabato
6.30AM - 8:30PM
Domenica
6.30AM - 8:30PM
Indirizzo
Via Battisti, snc
62039 Visso - MC
Contatti
Riconoscimenti
I nostri dolci sono pluripremiati:
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3 classificato Mastro Panettone – Panettone Tradizionale 2023
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2 classificato Divina Colomba 2024 - Colomba al Cioccolato
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Premio “Dino Villani” 2025, Prodotto Artigianale Eccellente per il “Dolce Paolo Da Visso” - Accademia Italiana Della Cucina
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Le migliori 10 colombe artigianali al cioccolato d'Italia 2024
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Tra i migliori 10 panettoni artigianali d'Italia 2025 - Mastro Panettone d'Elité
